• Pizza au calamars et légumes

    Par damara dans pizza le 18 Juin 2010 à 07:46





































    Ingrédients:




    Pour la pâte :



    - 200 gr de farine blanche + quelques patates ecrasées en purée
    - 1/2 c à thé de levure en poudre ou fraîche (si fraîche , mettre un peu plus)

    -De l'eau tiède selon la farine

    - 3 c à soupe d'huile d'olive

    - Un peu de sel


    -1 c à soupe de sucre semoule



    Pr    éparation:

    Dans un grand bol, mettre farine tamisée, huile d'olive, levure , sel et sucre . Ajouter au fur et à mesure de l'eau tiède et pétrir la pâte. Bien     pétrir au moins 20 minutes. Couvrir avec un torchon pour que ça ne croûte pas et laisser gonfler . La pâte doit doubler de volume. Dégaser la pâte en lui donnant des petits coups pour faire sortir l'air et laisser lever une 2eme fois. Dégaser légèrement votre pâte à pizza qui est prête maintenant soit à garnir ou congeler.




    Pour la farce:


    -Du calamars coupés en rondelles et cuits.



















    -1 courgette coupée en rondelle

    -Quelques tomates cerises


    -2 poivrons : vert et rouge coupés


    -Fromage de votre choix



    -1 c à soupe d'huile d'olive


    -Un peu d'origan










































    Préparation:


    1-Aplatir la pâte et placer sur un moule pizza.




















    2-Garnir pizza avec du fromage et déposer du calamars pré-cuit et les légumes et puis saupoudrer d'origan et arroser d'un filet d'huile d'olive.














    3-Cuire au four préchaufé à 200°C pendant 20 - 30 minutes. Surveiller la cuisson de très près.


    Bon appétit!




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  • Commentaires

    1
    Mamatkamal
    Samedi 19 Juin 2010 à 11:15
    Merci tamy pour toutes ces versions de pizza, tu es la meilleure. Merci pour les astuces que tu m'as passea au forum pour faire une bonne pate de pizza.
    Je t'embrasse fort
    Prends soin de toi ma belle
    Regardes blog de ramadan j'ai mis la recette du pain au poudre de cacao,
    bisous
    Répondre
    2
    Tamy
    Dimanche 20 Juin 2010 à 08:00
    merci mamatkamal pour ta visite et pour tes commentaires
    un gros bisous a toi et a ta famille
    je viens visiter ton blog inchaallah
    bonne journee
    Répondre
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