recette


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voila les ingredients du la focaccia

pour la pate


500 gramme du farine (moitie farine blanche et moitie semoule fin )
2 cuilleres du malt (ou 2 cuilleres du miel
une cuillere du cannelle
sel
levure
3 cuilleres du l huile d olive
2 cuilleres du son du pain


la farce
tomates seches
romarin fraiche
anchoix en boite
huile d olive
quelques olives noires en moceaux

la preparation °

melangez tout les ingredients du la pate
avec du l eau tiede et laisser reposer au moins 3 heures ,j usqu a que la pate double du volume

reprenez la pate et degagez l air en la petrissant et huler un recipient circulaire ou rectangulaire et mettre le cercle du pate garnir avec des tomates seches et romarin frais et anchoix ,un peu d huile d olive .laisser lever pour une demie heure et
enfournez a 200 degres pour 30 a 40 minutes
selon votre four