1 Kg de dinde
200 g de pruneaux
150 g d'amandes mondées
2 oignon coupés émincé
1 bâton de cannelle
1 c. à c. de cannelle en poudre
2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
1 c. à s. de miel
Huile d'olive ( 1/2 verre)
Sel, poivre, gingembre.
persil-paprika-
sel
safran
beurre salee que j ai fais a la maison .
ananas pour decorer

preparation
mettre la dinde , l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le gingembre et le bâton de cannelle.et paprika .safran.persil
Faire revenir sur feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Couvrir d'eau et faire cuire à couvert 30 minutes.
dans un autre recipient
j ai mis un peu de bouillon du dinde que je suis entrain du cuire .
j ai mis un peu du canelle
.un peu du noix muscate.
une cuillere petite du miel
-l eau du rose ( ce que j ai a la maison ) 1 cuillere.
et j ai mis les pruniers a cuire pour 8 a 10 minutes .
j ai grilles les amandes et je les ai mis a part.
quand les morceaux du dinde sont pretes
j ai mis les pruniers et sa sauce et les amandes .et puis j ai mis des morceaux d ananas autour du tajine .come sur la foto