Ingrédients:


La pâte :

-100 gr de farine blanche

100 gr de farine intégrale

-1/2 c à thé de levure boulangère

-Un peu de sel

-3 c à soupe de l'huile d'olive

-1 c à soupe de sucre

-Un peu de l'eau tiède, assez pour ramasser la pâte


Préparation


1-Dans un grand bol, tamiser les 2 sortes de farine, ajouter levure, sucre, huile et ajouter graduellement de l'eau tiède pour former une pâte homogène. Pétrir bien la pâte, au moins une quinziane de minutes.

2-Couvrir et laisser lever dans le réfrigérateur pour toute une nuit.

3-Le lendemain, sortir la pâte de réfrigérateur et laisser lever de nouveau pendant 2 heures.


Garniture:


-2 poivrons verts coupés en rondelles.

-Du fromage mozzarella ou autre sorte de fromage, vous mettez tant que vous voulez, à votre choix. Plus que vous mettiez, plus que c'est bon.

-Autre sorte de fromage râpé de votre choix.

-150 gr du cacher

-Un peu d'origan

-Sauce tomate de pizza (voir mes autres recettes de pizza pour la sauce tomate pizza, soit ici dans ce blog ou dans mon propre blog culinaire)



Garnir le pizza:

1-Etaler la pâte. Utiliser un peu d'huile d'olive pour le faire.



2-Mettre la sauce de tomate, puis déposer les rondelles du poivron, puis le cacher et ajouter du fromage.




3-Décorer avec origan et fromage râpé dessus.



4-Cuire au four préchauffé à 200°C pour 20 à 30 minutes, surveiller la cuisson.