recette

pain safran

300 gramme du farine blanche
100 gramme du semoule
levure du boulanger
lait tiede (necessaire pour ramaser la pate )
3cuilleres a soupe du l huile d olive
sel
2 sachets du safran
2 cuilleres du soupe du piment doux
1 oeuf

( badigonnage)

un jaune d oeuf et une pincee du safran

preparation:

melangez la pate du la margueritte
avec tous les ingredients sauf le safran .
travaillez bien la pate et mettre en boule et laisser reposer j usqu a qu elle double du volume

prenez votre pate et la petrir un peu pour degager l air
et mettre en 4 boules circulaire (regardez les fotos )


et badigonner avec le jaune d oeuf et safran come sur les fotos
mettre des petites incisions avec un couteau
et laisser lever pour une heure
mettre au four pour 35 a 40 minutes
a 200 degres
selon votre four