Ingrédients:

-300 gr de farine blanche

-3 yogourt écrémé fait maison (selon votre choix-environ 120 gr chacun)

-1 œuf et un blanc

-Un peu de sel

-7 gr de levure de boulangère

-1 c à s d'huile d'olive

-1 c à café de graines de fenouil

-1 c à café de graines de sésame

-1 c à café de graines d'anis


Préparation:


-Mélangez tous les ingrédients sauf les deux graines (sésame et anis ). Bien pétrir pendant 15 minutes.

-Laissez une petite cuillère du yogourt pour badigeonner le pain et parsemez du sésame et d'anis et confectionnez la pâte à forme du fleur,avec les bâtonnets (voir la photo).






-Enfournez de 40 à 45 minutes à 200°C .