apple pie

recette

pour la pate

Pour la pâte:
350 g de farine
150 à 200g de crème au beurre( beurre en pommade )
1 tasse d'eau très froide
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre

travaillez la pate avec du l eau froide avec une fourchette

mettez deux boules et conservez mais pas beaucoup .le temps du preparer la farce

( moi je prepare avant la farce et je finis par la pate )

pour la farce il vous faut
8 pommes ( moi j ai utilise 5 ) chaque pomme en 4 morceaux

200 gramme du sucre
un jus d un demi citron
100 gramme du farine
1 petite cuillere du cannelle
noix du muscade

1 oeuf (jaune) j utilise pour la farce
sucre semoule( 2 cuilleres)
beurre liquide .juste un peu (2 cuillere grandes)




tirez 2 disque du la pate plus grande que la moule
placez les pommes farcies avec du sucre et du citron du canelle et du noix muscate et du la farine et bien melangez ( voir foto)
fremez les bords du la pie et avec un ciseau mettez des tailles pour que la pate respire et se cuisine bien
beurrez avec du beure liquide
et puis badigoner avec du jaune d oeuf ,et supouderz du sucre semoule

voila .
bon appetit